Παρασκευή, 31 Ιανουαρίου 2014

Μπισκότα με τρία υλικά

Η σωστή διατροφή συνεχίζεται και το διαιτολόγιό μου είναι πια πλούσιο σε λαχανικά, φρούτα και... σπόρους. Στον πάγκο της κουζίνας έχω γεμίσει βάζα με διάφορους σπόρους και καρπούς που μου δίνουν ενέργεια και είναι η καλύτερη παρέα μου όταν πεινάω ή όταν είμαι έτοιμη ν' ανοίξω το ντουλάπι με τις λιχουδιές.
Λιναρόσποροι, σπόροι chia, αμύγδαλα και σταφίδες, βρώμη, cranberries και goji berries, είναι μερικά μόνο από αυτά που συνοδεύουν το γάλα μου, τo γιαούρτι μου και γενικά το πρωινό μου. 


Καταναλώνω επίσης πολλές βιολογικές ρυζογκοφρέτες, τις οποίες τρώω συνήθως με φέτες φρούτων, μέλι και διάφορους καρπούς. 


Ας πρόσεχα, να έτρωγα λιγότερο τις ημέρες των γιορτών. Τώρα πληρώνω το τίμημα, το οποίο βέβαια μου κάνει πολύ καλό, αφού είχα μειώσει κατά πολύ την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, οπότε τώρα βρήκα πάλι τους ρυθμούς μου. Και είμαι τυχερή, γιατί λατρεύω όλα αυτά τα περίεργα βιολογικά προϊόντα και τους αποξηραμένους καρπούς. Το μόνο που μου λείπει είναι... τα γλυκά, τι άλλο; Έτσι, φτιάχνω διάφορα σνακ που μου κόβουν τη λιγούρα και ένα από αυτά είναι τα παρακάτω μπισκότα, που έφτιαξα με τρία μόνο υλικά.
Βρώμη, βούτυρο και μέλι.


Πιο συγκεκριμένα:
120 γρ βούτυρο
200 γρ βρώμη
2 κουταλιές σούπας μέλι

Η διαδικασία απλούστατη:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς, στον αέρα. 
Λιώνουμε (δεν καίμε) το βούτυρο με το μέλι σε χαμηλή φωτιά και το ρίχνουμε σε ένα μπολ με τις νιφάδες βρώμης. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε λίγο να κρυώσει το μείγμα και να ρουφήξουν οι νιφάδες το βούτυρο. Έπειτα πλάθουμε μπισκότα (τα σφίγγουμε αρκετά) στο μέγεθος που θέλουμε - εγώ έφτιαξα 16 κομμάτια.


Τα ψήνουμε για 8-10 λεπτά, μέχρι να χρυσίσουν και προσοχή: τα αφήνουμε να κρυώσουν κι έπειτα τ' αγγίζουμε. Όσο είναι ζεστά, διαλύονται, γι αυτό περιμένουμε λιγάκι, πριν τα δοκιμάσουμε.
Φυσικά μπορούμε να προσθέσουμε στο άψητο μείγμα ό,τι άλλο μας αρέσει. Εγώ έριξα λίγες σταφίδες, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, cranberries, σουσάμι κλπ. Μόνο που αν ρίξετε πολλά επιπλέον υλικά στο μείγμα, θα χρειαστεί να προσθέσετε λίγο λιωμένο βούτυρο, γιατί αλλιώς δεν θα πλάθονται.  Επίσης, αν τα θέλετε πιο γλυκά, μπορείτε να προσθέσετε καστανή ζάχαρη. 
Δοκιμάστε τα όμως μια φορά με τη βασική συνταγή, ώστε να δείτε αν σας αρέσουν ή αν σας είναι αρκετά γλυκά και την επόμενη φορά μπορείτε να προσθέσετε ό,τι άλλο επιθυμείτε.


Καλό Παρασκευοσαββατοκύριακο σε όλη την παρέα εκεί έξω. Να περνάτε καλά!

Litsa

 Επισκεφθείτε το "Home"  στο facebook

18 σχόλια:

  1. Ακόμα και τα υγιεινά τα δείχνεις όμορφα μέσα από τις φωτογραφίες σου!
    Λαχτάρισα την ριζογκοφρέτα με το μήλο και τους καρπούς!!!
    Τα δε καλαμάκια σου είναι υπέροχα!!

    Υπομονή και τα αγαθά με κόπο θα κατακτηθούν!
    Θα έρθει το καλοκαίρι και θα σε βρει κορμάρα! Αλίμονο από κάτι σαν και εμάς που δεν λέμε να το πάρουμε απόφαση!!
    Σούπερ τα μπισκότα σου ακόμα και με 3 υλικά, έστω και υγιεινά!!!
    Μην πτωείσαι!!

    Φιλιά πολλά Λίτσα!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Την βρώμη σαν υλικό την είδα πρόσφατα και σε άλλη ωραία συνταγή. Να σου πω την αμαρτία μου δεν την έχω δοκιμάσει, αλλά με τόσο ωραίες φωτογραφίες, με βάζετε στον πειρασμό να το δοκιμάσω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Με αμύγδαλα και κράνμπερις θα πρέπει να είναι σούπερ! Την καλημέρα μου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Αχ! Ξεκινησα διαιτα κι εγω (επιτελους) οποτε ολα αυτα που μου δειχνεις σημερα...θα τα τιμησω!!! Εισαι φοβερη!
    Πραγματι οι φωτογραφιες σου με κανουν να θελω να μπω στην οθονη και να ερθω σπιτι σου επισκεψη!!! χαχαχχαα!
    Τα φιλια μου και την καλημερα μου γλυκια μου φραουΛιτσα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Τέλεια για να ξεγελιόμαστε!
    Kathy by anthomeli

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. αχ να δεις διαιτα που μου χρειαζεται κι εμενα!!!λαχταριστα φαινονται!!!καλημερα και καλο σ/κ κουκλα μ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Αχ, βρε Λίτσα όλες μάλλον σε μια τέτοια φάση είμαστε. Έχω κι εγώ έναν τέτοιο δίσκο στον πάγκο μου με φαγόπυρο, λιναρόσπορο, cranberries, κ.λπ. και είναι πραγματικά ένα πολύ σωστό πρωϊνό που σου δίνει ενέργεια χωρίς να σε "βαραίνει". Τα μπισκοτάκια θα τα δοκιμάσω σήμερα κιόλας εννοείται. Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καλημερα Λιτσακι τα ιδια τρωμε,τα μπισκοτα σου θα τα δοκιμασω οπωσδηποτε.Τα καλαμακια ειναι πολυ ομορφα απο που τα εχεις παρει ? Φιλια πολλα Ελενη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Μ'αρεσει η ορεξη σου για δοκιμες :) Τα μπισκοτα φαινονται πανευκολα και νοστιμα. Ισως τα δοκιμασω, αν και αποφευγω κι εγω οτιδηποτε γλυκο μετα τις γιορτες. Χθες δοκιμασε ρυζογκοφρετες η μικρη μου και ξετρελλαθηκε. ΣΚΕΤΕΣ ΕΝΤΕΛΩΣ! Το παρουσιασα σαν γλυκακι που μπορει να τρωει μονο 3 φορες την εβδομαδα μετα το απογευματινο της :) Και περιμενει πως και πως να ξαναφαει :) Ισως το βαρεθει κι αυτο με τον καιρο, ετσι ειναι τα παιδια. Μεχρι τοτε ομως βρηκα "γλυκακι" να γεμιζει την εβδομαδα της :)

    Ενα ομορφο Σαββατοκυριακο να εχεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Τι λες τωρα παω να τα κανω τωρα!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Η φωτογραφία με τη ρυζογκοφρέτα και το μήλο είναι εκπληκτική! Όπως και οι light προτάσεις σου, Λίτσα! Καλό Μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Yummy yummy in my tummy !! Τα μπισκοτάκια σου πρέπει να τα δοκιμάσω :)
    Μου άνοιξες την όρεξη με τις τέλειες εικόνες σου Φραουλίτσα !!
    Καλό μήνα !!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Με τέτοιες λιχουδιές, κάνω κι εγώ υγιεινή διατροφή, άνετα!Καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Όμορφες ιδέες, τρώω και εγώ ριζογκοφρέτες αλλά σκέτες1 Θα τις δοκιμάσω! Καλημέρα και καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Πολύ νόστιμη η επιλογή ρυζογκοφρέτας με μήλο και μέλι! Λατρεύω και τους ξηρούς καρπούς :-) Τα μπισκοτάκια σου φαίνονται πεντανόστιμα! Εύχομαι καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Φαίνονται νόστιμα τα μπισκοτάκια σου, λέω να τα δοκιμάσω για να τρώει ο Γιωργάκης μου αλλά και η μαμά του! χαχαχα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Αχ εγώ σήμερα αξιώθηκα να ξεκινήσω διατροφή! Οπότε υποψήφια τα μπισκοτίνια σου για τις λιγούρες που έρχονται!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Ομορφες οι γλυκές σου ιδέες!!!τα μπισκοτακια σου τα φτιαχνω με στεβια και λιγη τριμμενη καρύδα!!!ειναι υπέροχα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

ΤΙ ΣΚΕΦΤΕΣΤΕ;
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ... ΘΑ ΧΑΡΩ!