Τετάρτη, 24 Οκτωβρίου 2012

Μια μηλόπιτα και πολλά πλατανόφυλλα

Πριν από οτιδήποτε άλλο, θέλω να σας ενημερώσω για το όμορφο δάσος της προηγούμενης ανάρτησης. Αυτό το υπέροχο μέρος λοιπόν, βρίσκεται στο Λιβάδι (δήμος Θέρμης), περίπου 40 χιλ. από Θεσσαλονίκη. Μόλις διασχίσετε το χωριό, θα καταλήξετε σε αυτά τα μαγικά, κατάφυτα μονοπάτια!

Σε αντίθεση με το προηγούμενο Σαββατοκύριακο, αυτό πέρασε πολύ πιο ήσυχα, δίχως πολλές βόλτες, γιατί ο μπαμπάς μας δούλευε την Κυριακή. Έεεετσι.
Τι έκανα λοιπόν για να απασχολήσω τα παιδιά; Τι; Γλυκό, τι άλλο;! Μια πανεύκολη μηλόπιτα, ξέρετε, από εκείνες που συνοδεύουν τέλεια το ζεστό καφεδάκι!
Την άχνισα, χτύπησα και λίγη κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και δεν περίμενα καν να κρυώσει!!



Και τι άλλο έκανα για να απασχολήσω τα παιδιά; Καλλωπιστικά πλατανόφυλλα, φτιαγμένα από υλικό μοντελισμού, το οποίο το βρίσκετε σε βιβλιοπωλεία και παιχνιδάδικα.

Εγώ λοιπόν "άνοιγα φύλλο" και ο Φαίδωνας το έκοβε με το κουπάτ. Με οδοντογλυφίδα σχεδιάσαμε τις νευρώσεις των φύλλων και μόλις στεγνώσανε, τα κρέμασα κι έδειξαν πανέμορφα.
Έτσι βγήκαμε όλοι κερδισμένοι. Τα παιδιά έπαιξαν κι εγώ στόλισα!



Βρήκα και ελεύθερο χρόνο, ώστε να κάνω λίγες αλλαγές στο blog. Μεταξύ άλλων προστέθηκε μια νέα σελίδα η About me, αν και τα περισσότερα τα γνωρίζετε ήδη...

Λοιπόν, ποιος θέλει τη συνταγή της μηλόπιτας;

Υλικά
200 γρ βούτυρο
80 γρ ζάχαρη
300 γρ αλεύρι
1 κοφτή κουταλιά σούπας μπέικιν
1 αυγό

Γέμιση
3-4 μήλα κομμένα σε κομματάκια. Ρίχνουμε μέσα και 2 βανιλίνες.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα ζυμάρι και το τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.
Το χωρίζουμε σε δύο κομμάτια (ένα μικρό, ένα μεγάλο) και ανοίγουμε το μεγάλο τόσο, ώστε να καλύψουμε τον πάτο και το τοίχωμα της φόρμας.
Ρίχνουμε μέσα τα μήλα.
Ανοίγουμε το μικρό ζυμάρι και καλύπτουμε την επιφάνεια. Το πιέζουμε καλά επάνω από τη γέμιση.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα.  

Tips:
1) είναι σχετικά άγλυκη, οπότε αν θέλετε προσθέστε κι άλλη ζάχαρη ή ρίξτε λίγη στη γέμιση
2) στη γέμιση μπορείτε επίσης να προσθέσετε κανέλα ή σταφίδες ή άλλα φρούτα, εγώ έβαλα και ένα αχλάδι
3) η φόρμα μου έχει διάμετρο 26 εκατοστά



Να περνάτε όμορφα!
Φιλιά


Litsa

Επισκεφθείτε το "HOME" στο FACEBOOK

24 σχόλια:

  1. καλημερα ομορφο λιτσακι!
    μεγαλοδημιουργησες παλι! πανεμορφα ολα! δεν ειμαι φαν της μηλοπιτας αλλα αυτη φαινεται σουπερ!
    μια γλυκια εβδομαδα να χεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πανεύκολη η μηλόπιτα και αχνιστή αχνιστή!
    Το υλικό που έκανες τα φύλλα ψήνεται και γίνεται σκληρό;
    Μια χαρά τα απασχόλησες τα αντράκια δηλαδή και το χαρήκανε κιόλας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Τρομερή η κατάσκευή σου, τρομερή και η μηλόπιτα... Θα τη δοκιμάσω... Φιλιά Φραουλίτσα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. 1. Ειναι απαραδεκτο να μενω στον Δημο Θερμης και να μην εχω παει στο Λιβαδι...ειδικα στη γιορτη για τα καστανα που τρελλαινομαι!!!!

    2.Αυριο απογευμα θα κανω την μηλοπιτα....σκεφτομαι να βαλω και λιγη βρωμη και κανελα μεσα, λετε να τη χαλασει τη γευση;;

    3. Ενω δεν ειμαι πολυ της κουζινας, εχω κανει σχεδον ολες τις συνταγες σου :):) Μα ειναι τοσο απλες! :)


    καλημερα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Εσυ και η αδερφη σου εχετε ενα χαρισμα στο να αποδιδετε αυτο που θελετε να πειτε, που το παρατηρω σε πολι λιγα blogs... απλα δεν μπορω ακομα να καταλαβω ποσο influenced ειστε απο τις σπουδες σας και οι δυο και ποσο απο τον τροπο που μεγαλωσατε στο σπιτι σας :) και φυσικο αφου δε σας ξερω, θα μου πεις :)

    επισης εχω μια απορια...τι αποθηκευτικους χωρους εχετε?? :Ρ

    Deedee ασχετο αλλα εμενα η προσωπικη μου αποψη ειναι οτι καλυτερη μαγειρισσα απο τη γιαγια μου δεν υπηρχε...και ας υπαρχουν ολοι αυτοι οι σεφ...και η γιαγιακα μου ηξερε να φτιαχνει απλα φαγητα σε ενα τσουκαλι, χωρις διακοσμησεις και περιττα...η γευση γεμιζε τις κοιλιες, και τα ματια, και τις αισθησεις :) απλα φαγητα - απο φασολαδα μεχρι τη σπεσιαλιτε της το κοτοπουλο στο φουρνο με πατατες...χωρις κοπο, αλλα με μερακι :)

    http://froghall-jewelleries.blogspot.co.uk/2012/10/giveaway.html

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Καλημέρα!! Γίνεται να μην ζηλέψω την μηλόπιτα που λατρεύω??? Τα φυλλαράκια πολύ ωραία ιδέα!! Μπράβο χρυσοχέρα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Με τη φωτο της μηλόπιτας μου ήρθε λιποθυμιά...! Τέλεια τα φυλλαράκια έχω δοκιμάσει κι εγώ αυτό τον πηλό (δε μυρίζει κάπως...)! Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καλημέρα babe!!!Τέλεια τα πλατανόφυλλα και η διακόσμηση, τέλεια και η αλλαγή στις φωτογραφίες.Είναι πολύ ομορφότερες και σου ταιριάζουν...Όσο για τη μηλόπιτα...τι να πω!! Συγκλονίστηκα, φαίνεται φανταστική...Μα πότε την έκανες.Προλάβατε και τη φάγατε βρε?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Καλησπέρα Λιτσάκι!
    Και ότι σκεφτόμουν αυτές τις μέρες οτι δεν έχω φτιάξει ακόμα τη πρώτη μηλόπιτα του φθινοπώρου,τσουπ,πέφτω πάνω στη συνταγή σου,που νομίζω εκτοπίζει τη δική μου γιατί είναι πιο εύκολη και πιο γρήγορη!Τώρα αν είναι πιο νόστιμη,θα σου πω οταν τη δοκιμάσω!χιχιχι:)
    Μου αρέσει πολύ η ιδέα των φύλλων και πιστευω οτι θα ξετρελάνει τα παιδιά..μιας και είμαι σε φάση δημιουργική λέω να το προσπαθήσω και αυτό..
    ευχαριστώ κοριτσάκι!
    φιλιά και καλή συνέχεια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Λοιπον στις 4 Νοεμβρη εχει γιορτη καστανου στο Λιβαδι... κανονιζουμε να παμε ολη η παρεα... κανονιστε να ερθετε κι εσεις, θα ειναι ωραια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Τέλεια η Μηλόπιτα, φαίνεται η flaky ζύμη της αλλά και τα φθινοπωρινά ornaments Λίτσα μου. φιλάκια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Τι όμορφη ανάρτηση γεμάτη αρώματα και γεύση!!!!!!!!!!!!!!!
    Τέλεια τα πλατανόφυλλα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Πολύ ωραίες οι αλλαγές! Οι φωτογραφίες σου είναι πολύ καλύτερες! Είσαι ποιο οικεία σε αυτές.
    Όμορφο Σαββατοκύριακο περάσατε τελικά και ας έλειπε ο μπαμπάς σας!!! Κάνατε πολύ δημιουργικά πράγματα γεμάτα γούστο και νοστιμιά!!

    Μπράβο σας! Είστε καλή ομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Καλησπέρα Λίτσα!!λιγουρευτηκα την ωραία σου μηλοπιτα μμμμ θα κανω μικροαλλαγές και θα την φτιάξω και γώ μαρεσει η κανελα και το αχλάδι θα τα δοκιμάσω!!!
    Τα πλατανόφυλλα σας ειναι υπέροχα φανταζομαι φτιαχνοντας τα ποσο όμορφα διασκεδάσατε !!μπράβο!!!!
    φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Ευχαριστούμε για τη συνταγή της μηλόπιτας, μου αρέσει που δεν είναι καθόλου περίπλοκη και χρονοβόρα. Μήπως θα μπορούσαμε να έχουμε και τη συνταγή για τα μπισκότα της προηγούμενης ανάρτησης;

    Νατάσσα Μαν.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Λιτσάκι πολύ όμορφες οι φωτογραφίες σου!Έφτιαξα κι εγώ μηλόπιτα τη προηγούμενη βδομάδα.
    Μας αρέσει πολύ!
    Πολλά φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Λιτσάκι μου καλό... τέλεια η μηλόπιτά σου, άκρως λαχταριστή παρέα μ'έναν καφέ!!!!
    Τέλεια και η ιδέα σου για τα "ξερά" φύλλα από πηλό και για τα παιδιά αλλά και για τη διακόσμηση... δύο σε ένα δηλαδή!
    Πολλά φιλιά και καλό σου βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Λιτσάκι μου γλυκό, ωραίο το νέο λουκ στο μπλογκάκι σου! Έχεις ένα δικό σου στυλ οποιαδήποτε αλλαγή κι αν κάνεις! Η στήλη about me πραγματικά με άγγιξε και με έκανε να αισθανθώ υπέροχα! Ό,τι κι αν φτιάξεις, να ξέρεις πως μ' αρέσει αφάνταστα!
    Μπράβο στα αγόρια σου για τα πλατανόφυλλα!!!!
    Σου στέλνω μια αγκαλιά κι ένα φιλί!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Ax, στην διακόσμηση δεν πιάνεστε οι δύο αδερφούλες!!!! Πάλι στην φώτο είσαι διαφορετική. Θα μας τρελάνεις!!!! Σε φιλώ και κερνιέμαι και ένα κομμάτι... εμ τι! Callie by Anthomeli

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Αχ τι θέλω και διαβάζω την ανάρτηση σου βραδιάτικα?? Θέλω μηλόπιτα και εγώ.. χιχιχ
    Γλυκιά μου Λίτσα μπράβο σου :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Πόσο μου άρεσαν τα πλατανόφυλλα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. ΚΑΛΕ , ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΜΟΥ;
    ΥΠΕΡΟΧΑ ΤΑ ΠΛΑΤΑΝΟΦΥΛΛΑ ΣΑΣ!!!!!
    ΑΛΛΑ ΚΑΙ Η ΜΗΛΟΠΤΑ, ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΜΟΥ ΓΛΥΚΟ!!!
    ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΙΑ ΛΙΤΣΑΚΙ ΜΟΥ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Ένα θα σου πω Λιτσάκι! Έφτιαξα την μηλόπιτά σου και άρεσε πολύ ! Εγώ έκανα και κάποιες αλλαγές . Βασικά την έψησα σε λιγότερο χρόνο γιατί είχα καραμελώσει πρώτα τα μήλα και πρόσθεσα λίγο κονιάκ , κανέλλα , και καρυδάκια .Τώρα μόλις έβαλα να ψήσω άλλη μία γιατί από την πρώτη ίσα που πρόλαβα μια πηρουνιά. Καλό σου βράδυ και σε ευχαριστώ πολυ για την υπέροχη συνταγή....

    ΑπάντησηΔιαγραφή

ΤΙ ΣΚΕΦΤΕΣΤΕ;
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ... ΘΑ ΧΑΡΩ!