Παρασκευή, 18 Μαΐου 2012

Ψωμί από τον φούρνο μας!

Ε λοιπόν, το πρώτο μου ψωμί είναι γεγονός.
Είχα ξαναπροσπαθήσει να ψήσω ψωμάκι, αλλά δεν μου πετύχαινε, μέχρι που έπεσα επάνω σε μία συνταγή που βρήκα σε ξένο περιοδικό.
Μου φάνηκε εύκολη και γρήγορη και την έβαλα στα άμεσα σχέδιά μου.
Και ναι λοιπόν, πέτυχε!!


Μμμμ αξίζει να το φτιάξετε, είναι πεντανόστιμο.
Για σημειώστε τα υλικά:




Τα σημειώσατε; Όχι; Α... λυπάμαι, αλλά ο Φαίδωνας τα έσβησε για να δημιουργήσει επάνω στον μαυροπίνακα... Καινούριο κοσκινάκι μου!




Ξεκινάμε;
Ζεσταίνουμε λίγο την μπύρα και ρίχνουμε μέσα την μαγιά και το μέλι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθούν. 
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τα δύο αλεύρια και το αλάτι.
Προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα με την μπύρα και στο τέλος ρίχνουμε και το νερό (χλιαρό). 
Ζυμώνουμε με το χέρι. Σκεπάζουμε το ζυμάρι και το αφήνουμε για μία ώρα. 
Το ξαναζυμώνουμε για λίγο κι έπειτα το πλάθουμε σε ένα μικρό καρβελάκι. Το τοποθετούμε επάνω στη λαμαρίνα (έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί) και το κόβουμε περιμετρικά με ένα μαχαίρι. Το αφήνουμε για άλλη μισή ώρα να ξεκουραστεί.




Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς στην αντίσταση - 200 βαθμούς στον αέρα - για περίπου μισή ώρα.
Έτοιμο και αχνιστό! Μόλις το έβγαλα από το φούρνο!




Και τραγανό!! Φαίνεται;




Νόστιμοοοοο.
Το δοκίμασα με την μαρμελάδα φράουλας που έφτιαξα την προηγούμενη εβδομάδα και είναι μούρλια. 




Και παρόλο που έχω βγάλει το βούτυρο από τη διατροφή μου (εδώ και χρόνια), ε δεν άντεξα! Πως ν' αντισταθώ στο ζεστό ψωμάκι με βούτυρο, μου λέτε;




Όση ώρα εγώ ζύμωνα και έψηνα, τα μικρά μου ζιζάνια ήταν απασχολημένα με τον πίνακα!
Χρήσιμος τελικά!!




Καλή επιτυχία με το σπιτικό ψωμάκι! 
Ό,τι πρέπει για ένα απολαυστικό πρωινό το Σαββατοκύριακο!
Σας φιλώ



Επισκεφθείτε το "Home" στο facebook
http://www.facebook.com/pages/Home-is-where-your-story-begins/225452127497286  

34 σχόλια:

  1. Καλημέρα...τι φανταστικό ψωμάκι...το ζήλεψα!!! Σε συνδυασμό με τη μαρμελάδα φράουλα....όνειρο!!Μπράβο Λιτσάκι...
    Η τελευταία εικόνα με τα ανηψούδια μου στον πίνακα...τέλεια!!! Αντε καλό Χειμώνα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μμμμ τι ωραίο πρωινό...
    Ψωμί "φοβάμαι" να φτιάξω...
    Μια φορά δοκίμασα και απέτυχα!
    Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πωπωωω, πολυ λαχταριστο φαινεται. Εκλεψα και τη μια φωτογραφια σου, μου αρεσε πολυ :)
    Αν και εχω παρασκευαστη και κανω εκει ψωμακια συνεχεια, λεω να δοκιμασω και αυτη στο φουρνο. μιαμ μιαμ

    καλημερααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Kαλημέρα κι από δω! Ευτυχώς όσες φορές έφτιαξα ψωμάκι, πέτυχε! Φαίνεται ωραίο κ το δικό σου, αλλά ακόμη ωραιότερη φαίνεται η μαρμελάδα σου! Μόλις έφαγα κ εγώ μαρμελάδα φράουλα σε ψωμάκι χιχι Φιλάκια πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Θεσπέσιο φαίνεται το ψωμί σου και απο τα υλικά είμαι σίγουρη ότι έτσι είναι.
    Πραγματικά απολαυστικό, φουσκωτώ και ιδιαίτερο με το αλεύρι ολικής.

    Η ιδέα σου να γράψεις τα υλικά της συνταγής στον μαυροπίνακα μου άρεσε πολύ!!!

    Φιλιά και καλό ΣΚ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. ΚΑΛΗΜΕΡΑ!!!!
    ΧΑ ΧΑ ΧΑ! Ο ΜΠΕΜΠΟΥΛΙΝΟΣ ΘΕΛΕΙ ΝΑ ΑΝΕΒΕΙ ΚΙ ΑΥΤΟΣ ΜΑ ΔΕΝ ΦΤΑΝΕΙ.....ΕΧΕΙ ΠΟΛΥ ΠΛΑΚΑ Η ΦΩΤΟ ΑΥΤΗ!!!!!!!!
    ΛΙΤΣΑΚΙ ΜΟΥ ΖΗΛΕΨΑ ΤΟ ΨΩΜΑΚΙ ΣΑΣ!!!!!!ΛΕΣ ΚΑΙ ΜΥΡΙΖΩ ΤΗΝ ΜΟΣΧΟΒΟΛΙΑ ΤΟΥ!!!!!!!!
    ΟΧΙ ΔΕΝ ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ΤΩΡΑ. ΚΡΑΤΩ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΟΜΩΣ. ΞΕΡΕΙΣ ΑΥΤΗ Η ΕΠΟΧΗ ΕΙΝΑΙ ΤΗΣ ΔΙΑΙΤΑΣ, ΧΑ ΧΑ ΧΑ!!!!!!!!ΜΗΝ ΜΕ ΣΚΑΝΔΑΛΙΖΕΤΕ , ΕΔΩ ΒΛΕΠΩ ΥΠΕΡΟΧΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ!!!!!!
    ΦΕΥΓΩ ΓΡΗΓΟΡΑ..............
    ΣΑΣ ΦΙΛΩ ΟΛΟΥΣ!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Σπιτικό ψωμί, σπιτική μαρμελάδα, εεεεε!!!!μετά πως να μην ζηλέψω!!!!Φαίνονται τόσο νόστιμα και οι φωτογραφίες ολοζώντανες...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ωωω, φαίνεται πολύ λαχταριστό!!!! Οι φωτογραφίες με το βούτυρο και την μαρμελάδα πάνω στο ψωμάκι με σκοτώνουν...
    Είχα φτιάξει και εγώ πρόσφατα, ακολούθησα παρόμοια συνταγή της Αργυρώς. Πολύ νόστιμο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. H τελευταία φώτο έχει πολύ πλάκα!!! Οσο για το ψωμάκι νιώθω ότι μου μύρισε κιόλας τόσο ζωντανές που ήταν οι φωτογραφίες. Μπρράβο Λιτσάκι! Callie by Anthomeli

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Μα δεν είναι και η μυρωδιά φανταστική όταν βγαίνει το ψωμάκι?
    "Δυστυχώς" το βουτυράκι ταιριάζει τέλεια..χιχι..
    Καλό Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ωραιότατο φαίνεται το ψωμάκι σου Λίτσα!!!Με μπύρα πρώτη φορά που το ακούω.. (διαβάζω) εγώ φτιάχνω με προζύμι από μια συνταγή της πεθεράς μου και το έχω συνηθίσει..(βέβαια στο χωριό οταν το φτιάχνουμε στην στόφα έχει άλλη χάρη αλλά τι να κάνουμε..ο καθένας με ότι έχει....)
    Τα μικρά σου ειναι θαυμάσια παω να διαβάσω για τον μαυροπίνακα ...Μην ξεχαστώ..Σου έχω βραβειάκι όμορφο και γλυκό!!!!Σε περιμένει στο μπλογκ μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. καλά σήμερα οι φώτο σου είναι μια και μια!! Τόσο ζωντανές που θέλω να μπω να φάω ψωμί με βούτυρο και μαρμελάδα!
    kathy by anthomeli

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Φανταστικό φαίνεται το ψωμάκι σου Λίτσα!
    Σε συνδυασμό με βουτυράκι και σπιτική μαρμελάδα είναι απλά το θεϊκό πρωινό!
    Φιλιά σε σένα και στα ζουζούνια σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Σπιτικό ψωμί με σπιτική μαρμελάδα και βούτυρο, ο τέλειος συνδυασμός για πρωϊνό. Το λατρεύω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Πω πω τι αφράτο ψωμάκι... καλά όσο για τις φωτο με την μαρμαλάδα σκέτη φραουλοκόλαση!!!Να χαίρεσαι τα παιδάκια σου φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Χτύπησες φλέβα!!Μια εικονα, χίλες λέξεις!Μου αρεσει πολύ αυτο που βλέπω και ως "ψωμού" δεν μπορω παρα να το βαλω στο πρόγραμμα και συντομα κιολας!Μπραβο Λίτσα, φαινεται νοστιμόταο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Το ψωμάκι σου είναι τόοοσο σπιτικό που το λατρεύω! Αν αρχίσεις να φτιάχνεις ψωμάκι στο σπίτι, δεν σταματάς! Αυτή η μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού δεν συγκρίνεται με τίποτα! Όσο για την φραουλομαρμελάδα, είναι αυτό που περιμένω από μια Φραουλίτσα!:))
    Δοκίμασε να φτιάξεις και τυράκι πανίρ, που είναι ευκολάκι και θα αξιοποιήσεις το καρβελάκι σου και με άλλες προοπτικές!
    Ο μαυροπίνακας υπέροχος! Με έβαλε σε τάξη!!!
    Φιλάκια από Ατλάντα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Να είχα μια μεγάλη ζεστή φέτα ψωμιού με μπόλικο βούτυρο και μαρμελάδα...!
    Αχ,είμαι στη δουλειά και πεινάωωωω...
    Μέρες τώρα έψαχνα μια συνταγή εύκολη και γρήγορη και επιτέλους τη βρήκα!Και μιας και σε εμπιστεύομαι απόλυτα-γιατί όλες τις συνταγές σου που έχω δοκιμάσει,είναι τέλειες-θα το δοκιμάσω και εγω!
    (μη ξεχάσεις να μοιραστείς μαζί μας και τη συνταγή για μαρμελάδα ε;)
    φιλάκια φιλενάδα και καλό σ/κ..
    υ.γ.καλή η ιδέα σου να γράψεις τη συνταγή πάνω στο μαυροπίνακα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Τί λες τώρα! Ουάου. Το μέλι ταιριάζει πολύ με τη μπύρα, νομίζω. Τέλειο φαίνεται το ψωμάκι σου, και η μαρμελάδα φράουλα, κόκκινη-κόκκινη, άλλο πράμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Φαίνεται πεντανόστιμο!!!!!!!!!!!!!!!
    Ζήλεψα τώρα...μου τρέχουν τα σάλια...!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Μμμμμ... φαίνεται πεντανόστιμο! Κι έτσι όπως έχετε αλείψει το βούτυρο και την μαρμελάδα είναι άκρως λαχταριστό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Wow λέμε, φαίνεται φανταστικό! Μιαμ μιαμ! Στα πιτσικολίνια άρεσε?
    Θα το δοκιμάσω την Κυριακή αν βρω χρόνο :)
    Φιλάκια **

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Μμμμμμ!!!!με λίγωσες πρωί πρωί!!!!φαίνεται λαχταριστό!!!θα το φτιάξω!!!!φιλιά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. ΔΕν έχω φτιάξει ποτέ ψωμί, αλλά μετά από αυτή την ανάρτηση πως να αντισταθώ!! Ο μαυροπίνακας είναι όλα τα λεφτά!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. δελεαστικοτατο!!!!!θα το επιχειρησω και θα το τσακίσω κι εγω με μαρμελάδα φράουλα δικής μου παραγωγης χιχιχιχι.............

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Πω πω... έφτιαχνα κι εγώ ψωμί αλλά το σταμάτησα γιατί όταν το έβγαζα έτσι ζεστό και μυρωδάτο δεν μπορούσα να αντισταθώ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. ψωμι με μπυρα δεν αποτυγχάνει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Τι όμορφα τα προυσιάζετε καλέ!Σου έρχεται να απλώσεις το χέρι και να κόψεις μπουκιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Τέλειο το ψωμάκι σου! Η φωτογραφία είναι φοβερή! Φίλησέ μου τα ζουζούνια σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Μπράβο σου Φραουλίτσα!!απίθανο το ψωμί σου, μέχρι εδώ μύρισε!!! Να χαίρεσαι τα μικρούλια σου!!Απόλαυση είναι!!!φιλάκια πολλά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. Χάρηκα πολύ που σε γνώρισα και από κοντά!!!Είσαι πιο γλυκούλα στην πραγματικότητα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. ΨΩΜΙ ΜΕ ΤΡΥΠΕΣ, ΔΕΙΓΜΑ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ! ΜΠΡΑΒΟ ΓΙΑ ΟΛΑ,
    ΓΙΑ ΤΟ ΨΩΜΙ, ΓΙΑ ΤΟ ΣΤΗΣΙΜΟ, ΓΙΑ ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΠΙΤΣΙΡΙΚΙΑ ΣΟΥ..
    ΦΙΛΙΑ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. Υπέροχο φαίνεται!!
    Λίτσα χάρηκα πολύ που σε γνώρισα!!!
    Είσαι τόσο όμορφη όσο τα κείμενα, οι φωτογραφίες και
    οι σκέψεις σου!!!
    Να χαίρεσαι την οικογένεια σου!!
    Πολλά φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. Αχχχ πόσο χαίρομαι την νοικοκυροσύνη σου!
    Σε παρακολουθώ λίγο καιρό, αλλά με εμπνέεις πολύ να το παλέψω... μιας και δεν το'χω καθόλου...
    Καλή συνέχεια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

ΤΙ ΣΚΕΦΤΕΣΤΕ;
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ... ΘΑ ΧΑΡΩ!